餐饮员工管理制度20条_餐饮员工管理制度20条

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《餐饮从业人员管理制度手册》记者27日从国家市场监督管理总局获悉,国家市场监督管理总局(标准委)近日批准发布《饭店业信用等级评价规范》,指导广大酒店业经营者规范经营。诚信扩大优质供应。标准提出,酒店企业应制定并有效运行制度,以节约资源、减少一次性塑料用品的使用、制止食品和饮料浪费。它强调每年都要为员工提供制止浪费的措施!

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餐饮员工管理体系培训常春藤印象餐厅是武清区落实遏制餐饮浪费措施的优秀商户之一。该餐厅负责人齐华新介绍,该店专门制定了打击餐饮浪费的管理制度,并将珍惜粮食、反对浪费纳入员工培训。同时,我们严格控制原材料的采购、切割和储存,减少原材料的浪费。 “当客人点餐时,我们会引导他们按需点餐,并鼓励他们打包剩菜。……